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FINCHÉ LA QUANTITÀ NON RAGGIUNGE CIRCA UN QUARTO DI QUELLA DI PARTENZA
Da accompagnare ad un buon Prosecco
INGREDIENTI
VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA
con riflessi tra il porpora ed il nero
Sangue di Giuda Pod. San Martino Vivace Dolce D.O.C. - Belcredi Lonza FINCHÉ LA QUANTITÀ NON RAGGIUNGEFra i rossi oltrepadani figura anche un vino da dessert: il Sangue di Giuda. Pu essere prodotto solo in una microzona dellOltrep Pavese, dove il suolo argilloso e calcareo conferisce particolari qualit organolettiche. Uvaggio Barbera: dal 25% al 65%; Croatina: dal 25% al 65%; Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 45% Grado Alcolico Minimo 12% di cui almeno 7 svolti. Acidit Totale Minima 4,5
US$ 122.50
US$ 197.25
US$ 129.50
US$ 114.14
US$ 115.50
US$ 165.00
US$ 140.00
US$ 183.00
US$ 189.00
US$ 129.75
US$ 141.00
US$ 93.75
US$ 196.82
