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Il Rossese di Dolceacqua 2023 di Nino Perrino (Azienda Agricola Testalonga) è un vino leggendario
La struttura è snella ma dotata di un tannino presente e grintoso (tipico della varietà)
sulla costa ionica reggina
che si intrecciano a sfumature di liquirizia e accenti speziati di pepe
Blend di uve autoctone calabresi (Lacrima piccola di Bova
Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Carabuneira Il Rossese di Dolceacqua 2023100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del
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